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ヒロコのお料理レシピ

材料

大根1本、すじ肉ボイル5本、こんにゃく1枚(下茹して8つ切り) にんにく(みじん)大3、オリーブオイル大4、塩、コショウ少々、バジル(あれば)
調味料(トマトソース缶1缶、赤ワイン300ml、ガラスープ200ml、しょうゆ大4)

作り方

1)大根を、3センチ位に切る。
2)深鍋に、オリーブオイルを、熱して、にんにくを炒める。次に 大根を炒める。
3)2)に調味料を入れて、沸騰してきたら、すじ肉、こんにゃくを入れる。
4)大根が、柔らかくなるまで、弱火で、煮込む。
5)塩、コショウで、味を調え、器に盛り付け、バジルをあしらう。

おでんイタリアン