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ホームヒロコのお料理レシピ > 鶏レバーの香り煮

ヒロコのお料理レシピ

材料

鶏レバー300g 生姜1かけ 水1カップ
調味料(ウスターソウス大1 醤油大1 味噌大1 砂糖大1 カレー粉小1)
サラダ油大1

作り方

1) 鶏レバーは、塩水につけて血抜きをする。水洗いして水気をふく。
2) 生姜は、千切りにする。飾り用に少しとっておく。
3) 鍋に油を熱し、2と1を炒める。全体に油がまわったら、水と調味料を入れて汁気がなくなるまで弱火で煮込む。

鶏レバーの香り煮