薄力粉170g　ベーキングパウダー小２　シナモン小１　バナナ２本
レモン絞り汁少々　砂糖110g　くるみ40g (刻む)　卵１個　バター40g　牛乳大２

１）バナナをマッシャーでつぶし、レモンの絞り汁をかける。
２）ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンをふるい入れ、砂糖を合わせて混ぜる。
３）バナナを加え、さっくり混ぜ、割りほぐした卵、くるみを加え、溶かしたバターを少しずつ混ぜ合わせる。 牛乳を加えて混ぜ、やわらかめの生地に仕上げる。
４）型に流し入れ、170度のオーブンで、40分焼く。