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材料
大根150ｇ にんじん50ｇ 蓮根100g 干し椎茸4枚 油揚げ1枚
調味料（酢1/2カップ、砂糖大匙1と1/2 塩、薄口醤油 各小匙1/2）
白ごま大匙1、サラダ油 適量
作り方
１）大根、にんじんは千切りにする。蓮根は薄切りにする。干し椎茸は戻して薄切りにする。油揚げは薄切りにする。
２）フライパンにサラダ油を熱して、大根、にんじん、蓮根を炒める。干し椎茸、油揚げも加えて炒める。
３）調味料を加えて煮る。
４）器にとり冷めたら、白ごまをかける。
＊お正月に作るメニューです。
２）フライパンにサラダ油を熱して、大根、にんじん、蓮根を炒める。干し椎茸、油揚げも加えて炒める。
３）調味料を加えて煮る。
４）器にとり冷めたら、白ごまをかける。
＊お正月に作るメニューです。
