ホーム ＞ ヒロコのお料理レシピ ＞ 小アジのマリネ
材料
小アジ16匹～20匹（塩、コショウ、小麦粉 適量）
マリネ液（酢100ml 砂糖大３ 塩小1と１/2 粒コショウ少々
レモン汁大１ オリーブオイル30ml ニンニクみじん大１ 松の実大１）
作り方
１）小アジは、軽く塩、コショウをし、小麦粉をつけて、油でカラリと揚げる。
２）オリーブオイルを熱して、ニンニクと松の実を炒めておく。
３）マリネ液を合わして、よく混ぜ、アジを漬け込む。あれば、ローズマリー トマトを、あしらう。
