鶏胸肉１枚　砂糖　大１　塩　大１　コショウ　適量

１）鶏肉に、砂糖、塩、コショウをすり込む。
２）１）をポリ袋に入れて、冷蔵庫で2日間保存する。
３）２）を３０分水に浸けて塩抜きする。
４）鍋で湯を沸かし弱火にし３）を入れ５～６分火にかける。
このまま半日浸けておく。冷蔵庫に入れ冷やす。
インターネットの料理レシピで、話題の鶏ハム、作ってみました！ あっさりしてて、美味しかったです！（●＾o＾●）