豆腐１丁　ピータン１個　ハム５０ｇ　キュウリ１本
タレ（松の実大３　ゴマ油大１　醤油大１　砂糖大１）

１）豆腐は、１センチ角に切って、ザルにあげて水切りをする。
２）ピータンも、１センチ角に切る。
３）ハム、キュウリは、みじん切りにする。
４）タレを作る。フライパンに、ゴマ油を熱して松の実を炒める。 醤油、砂糖を入れて火を止める。
５）１）２）３）を混ぜ合わせ、器に盛る。いただく直前にタレをかける。