じゃが芋中４個　豚こま切れ肉300g　タマネギ１個
にんにくみじん　大１　油大１　水１カップ
調味料（しょうゆ大２　ウスターソース大２　味噌大１　砂糖大２　カレー粉小２）

１）じゃが芋は、一口大に切り、水にさらして、ザルにあげ、水気をよく切っておく。タマネギは、１センチ位の、ざく切りにしておく。
２）鍋に、油を熱し、にんにくを炒める。香りがでたら、豚肉を炒め、タマネギ、じゃが芋も、炒める。
３）火を、弱めて、調味料を入れ、水を入れる。火を強めて、中火で、じゃが芋が、柔らかくなるまで煮る。 途中で、よくかき混ぜ、全体に味を、しませて煮る。