１）カボチャは大きめの一口大に切る。
２）鍋にカボチャと水を入れて煮て弱火にする。調味料を加えアルミホイルでぴっちり落とし蓋をして煮る。 ほとんど煮汁がなくなったら、火を止めて冷ます。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

※テレビで、見て作ってみたら美味しかったです。お盆のお供えにも使えました！